domingo, 8 de septiembre de 2013

Bizcocho de Queso

¿Qué se puede hacer cuando se tiene una tarrina de queso fresco batido y un montón de huevos para gastar? pues adaptar una receta de bizcocho de queso fresco y alucinar con el resultado. Ya veréis qué rico y esponjoso sale.

domingo, 1 de septiembre de 2013

Salsa de Piña para carnes asadas

Hoy hemos comido el Lomo de cerdo a la Sal y me apetecía hacerle una salsa de piña, que al cerdo le va muy bien. Esta salsa nos sirve para cualquier carne asada, es un acompañamiento excelente. Yo he usado esta versión de "A sabor de hogar" poniéndole más piña y usando la Thermomix. Si queréis hacerla de forma tradicional, en su blog la tiene bien explicada.

Lomo de cerdo a la sal

El otro día vi una receta de cómo hacer un lomo embuchado casero y cuando fui a la carnicería me acordé y compré un lomo estupendo en una pieza para hacerlo. Después, cuando compré la sal gorda que necesitaba para iniciar el proceso, me arrepentí de la idea, y pensé que era mejor cocinarlo con esa misma sal y comérnoslo así, que sería más sano. Yo lo he acompañado con esta salsa de piña y un arroz blanco.

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