jueves, 14 de junio de 2012

Muslos de pollo al horno con cocacola

Sé que muchos os quejáis de que no podéis hacer mis recetas porque siempre uso la Thermomix. Bueno, pues esta receta es para que no tengáis excusa, que se hace sin "aparatos" y cualquiera la puede preparar. Yo la he hecho con muslos, pero podéis usar contramuslos, pollo troceado, cuartos, o lo que os guste. Os pongo las cantidades que yo he usado, pero dependerá de cuántos seáis y de lo comilones que sean en vuestra casa.

Ingredientes
8 muslos de pollo
3 patatas medianas
1/2 cebolla picada
2 dientes de ajo
1/2 vaso de aceite de oliva virgen
sal y pimienta
1 vaso de cocacola (sí, sí, no pongáis esa cara)
Preparación
Encendemos el horno a 200º calor arriba y abajo.
Pelamos y cortamos las patatas en rodajas finas, picamos la cebolla y cubrimos con ambas la base de una fuente de horno grande. Salpimentamos.
Machacamos el ajo en el mortero y añadimos el aceite, removemos bien y regamos las patatas con la mezcla. 
Lo metemos al horno en la bandeja central durante 20 minutos. Pasado ese tiempo, sacamos la bandeja del horno y ponemos los muslos de pollo salpimentados.
Volvemos a meter al horno durante 30 minutos. Pasado ese tiempo, abrimos el horno y con ayuda de unas pinzas le damos la vuelta a los muslos. Regamos con el vaso de cocacola.
Lo volvemos a meter al horno durante 20-25 minutos más (vigilamos que se dore bien pero no se queme)
Sale riquísimo, dorado y con un sabor espectacular. 
Y un secreto, la salsa que ha bañado las patatas durante la cocción hace que estas sean una guarnición deliciosa. Ya veréis como os gusta. 



2 comentarios:

  1. Yo el pollo a la coca cola lo hago en cazuela, sin patatas y usando sólo el pollo rehogado, un sobre de sopa de cebolla y la coca cola. La verdad es que la combinación de sabores es fantástica. Lo tengo que probar así al horno. Seguro que sale riquísimo.
    Saludos.

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    Respuestas
    1. Sí, la verdad es que al principio sorprende, pero es un sabor buenísimo. Probaré tu receta también. Gracias por tu comentario.

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