domingo, 19 de febrero de 2012

Chinois de Crema Pastelera

Hace días que había visto esta maravilla en la web de Velocidad cuchara y desde entonces tenía ganas de hacerla. Hoy que tenía tiempo, me he decidido y aquí está el resultado. Acabamos de probarla y no hay palabras para describir lo buenísima que está. La textura del bizcocho es como la de un brioche, pero todo veteado de crema pastelera... bueno, me parece que lo mejor va a ser que lo hagáis para probarlo vosotros mismos.

sábado, 18 de febrero de 2012

Quiche de bacon, chorizo y queso

Hoy estaba pensando qué haría de comer cuando al abrir la nevera he encontrado un queso tierno y un paquete de bacon, así que se me ha venido a la cabeza la receta de la Quiche Lorraine. Como he comprobado que tenía todos los ingredientes, me he puesto a prepararla, teniendo en cuenta que también me tocaba hacer la masa, puesto que no tenía pasta brisa en casa. Si tenéis pasta brisa os saltáis el paso de la preparación y así termináis antes.

martes, 14 de febrero de 2012

Galletas decoradas con Fondant

Hace ya unos días que preparamos estas galletas entre mi hija pequeña y yo, pero hasta hoy no había tenido ocasión de subir las fotos, así que aprovecho para todos los que celebréis San Valentín y os propongo esta idea de galletas decoradas.

sábado, 4 de febrero de 2012

Galletas de mantequilla

Hoy hemos pasado el día para resguardarnos del frío siberiano este que tenemos, así que hemos aprovechado para hacer unas galletas caseras. Hace tiempo que buscaba una receta de galletas que me guste de verdad y de momento creo que esta es la que más me gusta de las que he probado. La he sacado de Directo al paladar y la he adaptado para hacerla con la Thermomix por pura comodidad, pero bien se pueden hacer a mano, con una amasadora de mano, una Kitchen Aid o lo que tengáis por casa.

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