lunes, 30 de enero de 2012

Curso de iniciación a la decoración de tartas con Fondant

El pasado viernes, 27 de enero de 2012, estuve en un curso de iniciación a la decoración de tartas con fondant en Decake. Una amiga se había apuntado y me animé a ir con ella, así, sin pensarlo mucho.
Hace tiempo había hecho algún pinito con el fondant, pero había usado fondant de nubes, hecho en casa, y aunque parecía todo muy fácil, me resultó un poco complicado y creo que eso me había desanimado a seguir intentándolo.

domingo, 29 de enero de 2012

Tarta Crujiente de chocolate con relleno de fresa


Hoy hemos celebrado el cumpleaños de mi hija pequeña, que ha cumplido 5 años esta semana. Cuando hago una tarta en casa tengo que tener en cuenta que la debo preparar sin gluten porque tengo una sobrina celiaca que debe poder comerla, así que siempre busco recetas que sean ricas y que no sean solo de bizcocho, porque los bizcochos sin gluten son bastante malos, se desmigan y se trabajan muy mal. 
En esta ocasión, he elegido la receta de la tarta crujiente de chocolate con relleno de fresa, de mi amiga Lavinia, que la hace en pastelitos, adaptándola a ingredientes sin gluten. Como su receta es para una tarta muy grande, he adaptado un poco las cantidades, os pongo las cantidades que yo he usado. 

domingo, 8 de enero de 2012

Solomillo en hojaldre al queso azul

 
Esta receta me la pasó mi amiga Marta, compañera del trabajo, y le dije que pensaba hacerla, así que para demostrárselo, aquí está la entrada en el blog. Espero que al ver las fotos observe si he cometido muchos fallos y me los corrija para la siguiente. He de deciros que el resultado es buenísimo, la preparación muy sencilla y a los míos les ha encantado. Mi hija pequeña decía "mamá, nunca he comido una comida tan riquísima!". Gracias Marta. 

martes, 3 de enero de 2012

Turrón de chocolate blanco y M&M's

Después de hacer la receta del Turrón de chocolate, encontré por internet algunas otras variaciones de la misma y pensé hacer esta con chocolate blanco y M&M's. El modo de preparación es igual que en la receta del Turrón de chocolate, pero usando chocolate blanco en lugar de los dos chocolates que indicaba la anterior receta. Del mismo modo, sustituimos los krispies por una bolsa de 180 gr de M&M's de colores.

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